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にんじんの炊き込みご飯

みじん切りのにんじんをたっぷり加えて炊き込みご飯に。自然な甘みが味わえる、彩りのよい一品に。

料理:

撮影: 山田広幸

にんじんの炊き込みご飯
  • 熱量 409kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 米 3合
  • にんじん(大) 1本
  • 和風だしの素

作り方

米はといで、ざるに上げる。炊飯器の内がまに米を入れ、水を目盛りまで注いで、30分ほどおく。にんじんは皮をむき、みじん切りにする。
米ににんじんと和風だしの素小さじ2、酒大さじ1、塩小さじ1強を加えて混ぜ、スイッチを入れる。炊き上がったら上下に大きく混ぜ返して、器に盛る。
(1人分409kcal、塩分1.3g)

レシピ掲載日:1996.6.2

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