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にんじんの炊き込みご飯

みじん切りのにんじんをたっぷり加えて炊き込みご飯に。自然な甘みが味わえる、彩りのよい一品に。

料理：

撮影： 山田広幸

にんじんの炊き込みご飯

材料 （4人分）

  • 米　3合
  • にんじん（大）　1本
  • 和風だしの素
  • 酒
  • 塩

熱量 409kcal（1人分）

作り方

  • 米はといで、ざるに上げる。炊飯器の内がまに米を入れ、水を目盛りまで注いで、30分ほどおく。にんじんは皮をむき、みじん切りにする。

  • 米ににんじんと和風だしの素小さじ2、酒大さじ1、塩小さじ1強を加えて混ぜ、スイッチを入れる。炊き上がったら上下に大きく混ぜ返して、器に盛る。
    （1人分409kcal、塩分1.3g）

レシピ掲載日： 1996.6.2

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