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熱量 59kcal（1人分）
卵は器に溶きほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにする。
鍋にだし汁3と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加えて中火で煮る。玉ねぎが柔らかくなったらみそ大さじ3～4を溶き入れ、煮立つ直前に溶き卵を回し入れて菜箸でひと混ぜする。再び煮立ってきたら火を止め、椀に盛る。
（1人分59kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日： 1996.6.2
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