かきたまと玉ねぎのみそ汁
ふんわりとやさしい口当たりの卵と、自然な甘みを味わえる玉ねぎがよく合います。
料理： 松田万里子
撮影： 山田広幸
- 熱量 59kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- だし汁
- みそ
作り方
卵は器に溶きほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにする。
鍋にだし汁3と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加えて中火で煮る。玉ねぎが柔らかくなったらみそ大さじ3～4を溶き入れ、煮立つ直前に溶き卵を回し入れて菜箸でひと混ぜする。再び煮立ってきたら火を止め、椀に盛る。
（1人分59kcal、塩分1.6g）
（1人分59kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日：1996.6.2
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