きゅうりとセロリのごまマヨネーズあえ
歯ごたえのよいきゅうりとセロリをクリーミーなマヨネーズであえて。ごまとしょうゆでご飯に合う味に。
料理： 松田万里子
撮影： 山田広幸
- 熱量 108kcal（1人分）
材料 （4人分）
- きゅうり 2本
- セロリの茎 1本分
- セロリの葉 少々
- A
- マヨネーズ 大さじ3
- 練りごま 大さじ1
- 酢 小さじ2
- しょうゆ 少々
- 砂糖 少々
- 塩 少々
作り方
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りに。セロリの茎は筋を取って縦半分に切り、斜め薄切りに。セロリの葉は幅1cmに切る。きゅうりとセロリの茎、葉を水にさらし、水けをしっかりときる。
ボールにAの材料を混ぜ合わせ、きゅうりとセロリの茎を加える。全体を混ぜ合わせて器に盛り、セロリの葉を散らす。
（1人分108kcal、塩分0.7g）
（1人分108kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：1996.6.2
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