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きゅうりとセロリのごまマヨネーズあえ

歯ごたえのよいきゅうりとセロリをクリーミーなマヨネーズであえて。ごまとしょうゆでご飯に合う味に。

料理:

撮影: 山田広幸

きゅうりとセロリのごまマヨネーズあえ

材料 (4人分)

  • きゅうり 2本
  • セロリの茎 1本分
  • セロリの葉 少々
  • A
  •  マヨネーズ 大さじ3
  •  練りごま 大さじ1
  •  酢 小さじ2
  •  しょうゆ 少々
  •  砂糖 少々
  •  塩 少々

熱量 108kcal(1人分)

作り方

  • きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りに。セロリの茎は筋を取って縦半分に切り、斜め薄切りに。セロリの葉は幅1cmに切る。きゅうりとセロリの茎、葉を水にさらし、水けをしっかりときる。

  • ボールにAの材料を混ぜ合わせ、きゅうりとセロリの茎を加える。全体を混ぜ合わせて器に盛り、セロリの葉を散らす。
    (1人分108kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 1996.6.2

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