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鮭フレーク入りポテトサラダ

いつものポテトサラダに、鮭フレークをプラス。うまみが増し、見た目にもきれいな一品になります。

料理:

撮影: 山田広幸

鮭フレーク入りポテトサラダ

材料 (4人分)

  • じゃがいも 3個
  • 市販の鮭フレーク 40g
  • サラダ菜の葉 8枚
  • こしょう
  • マヨネーズ

熱量 182kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水にさらして水けをきる。鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れて火にかけ、柔らかくゆでる。湯を捨てて強火にかけ、鍋を揺すって水けをとばし、熱いうちに塩、こしょう各少々をふる。

  • 鮭フレークとマヨネーズ大さじ4~5を加えて混ぜ合わせ、サラダ菜を敷いた皿に盛る。
    (1人分182kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 1996.5.17

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