鮭フレーク入りポテトサラダ
いつものポテトサラダに、鮭フレークをプラス。うまみが増し、見た目にもきれいな一品になります。
料理： 樋口秀子
撮影： 山田広幸
- 熱量 182kcal（1人分）
材料 （4人分）
- じゃがいも 3個
- 市販の鮭フレーク 40g
- サラダ菜の葉 8枚
- 塩
- こしょう
- マヨネーズ
作り方
じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水にさらして水けをきる。鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れて火にかけ、柔らかくゆでる。湯を捨てて強火にかけ、鍋を揺すって水けをとばし、熱いうちに塩、こしょう各少々をふる。
鮭フレークとマヨネーズ大さじ4～5を加えて混ぜ合わせ、サラダ菜を敷いた皿に盛る。
（1人分182kcal、塩分1.1g）
（1人分182kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日：1996.5.17
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