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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鮭フレーク入りポテトサラダ

いつものポテトサラダに、鮭フレークをプラス。うまみが増し、見た目にもきれいな一品になります。

料理：

撮影： 山田広幸

鮭フレーク入りポテトサラダ

材料 （4人分）

  • じゃがいも　3個
  • 市販の鮭フレーク　40g
  • サラダ菜の葉　8枚
  • 塩
  • こしょう
  • マヨネーズ

熱量 182kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水にさらして水けをきる。鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れて火にかけ、柔らかくゆでる。湯を捨てて強火にかけ、鍋を揺すって水けをとばし、熱いうちに塩、こしょう各少々をふる。

  • 鮭フレークとマヨネーズ大さじ4～5を加えて混ぜ合わせ、サラダ菜を敷いた皿に盛る。
    （1人分182kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 1996.5.17

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