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しし唐としいたけの串焼き

味つけは、塩こしょうだけでシンプルに。野菜がもつ甘み、うまみを十分に味わって。

料理:

撮影: 川浦堅至

しし唐としいたけの串焼き

材料 (2人分)

  • しし唐辛子 8本
  • 生しいたけ 4個
  • こしょう
  • 好みで七味唐辛子

作り方

しし唐は包丁で縦2~3カ所切り込みを入れる。しいたけは軸を切り、かさに2本切り目を入れる。
しし唐、しいたけ、しし唐の順に串に刺し、塩、こしょう各少々をふってオーブントースターで2~3分焼く。皿に盛り、好みで七味唐辛子をふりかける。
(1人分6cal)

レシピ掲載日:1996.5.2

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