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しし唐としいたけの串焼き

味つけは、塩こしょうだけでシンプルに。野菜がもつ甘み、うまみを十分に味わって。

料理：

撮影： 川浦堅至

しし唐としいたけの串焼き

材料 （2人分）

  • しし唐辛子　8本
  • 生しいたけ　4個
  • 塩
  • こしょう
  • 好みで七味唐辛子

作り方

  • しし唐は包丁で縦2～3カ所切り込みを入れる。しいたけは軸を切り、かさに2本切り目を入れる。

  • しし唐、しいたけ、しし唐の順に串に刺し、塩、こしょう各少々をふってオーブントースターで2～3分焼く。皿に盛り、好みで七味唐辛子をふりかける。
    （1人分6cal）

レシピ掲載日： 1996.5.2

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