レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

鶏肉の竜田揚げ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#主菜
#和食
#竜田揚げ
#通年
#鶏もも肉

撮影山田広幸

香味野菜がきいたしょうゆ味を鶏肉にしみ込ませて。サクサクッとした香ばしいころもが食欲をそそります。

0(0件)

更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約300円
カロリー
423kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

4人分

鶏もも肉
2枚
下味
- しょうゆ
  大さじ2
- みりん
  大さじ1
- しょうがのすりおろし
  大さじ1
- にんにくのすりおろし
  小さじ1
フライドポテト（冷凍）
200g
グリーンアスパラガス
1束
片栗粉
塩
揚げ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
鶏肉は筋に直角に、数カ所浅く切り目を入れる。下味の材料をバットに合わせて鶏肉を入れ、ときどき上下を返しながら15分ほどおく。アスパラガスは根元の堅い部分を切り、根元の方から4～5cmのところまで薄く皮をむいて半分に切る。
2
ペーパータオルで鶏肉の汁けを拭き、全体にしっかりと片栗粉をまぶしつけ、余分な粉は払い落とす。
3
鶏肉は1枚ずつ揚げる。揚げ油を中温に熱し、鶏肉を入れて両面がきつね色になるまで3～4分揚げて油をきる。火をやや強め、フライドポテトとアスパラガスを順に入れて、それぞれ1～2分ずつ揚げ、油をきって塩少々をふる。鶏肉を幅2cmに切って器に盛り、揚げた野菜を彩りよく添える。（1人分423kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日　1996.4.17

＼オレペAIが選んだ／
「鶏肉の竜田揚げ」の
おすすめ献立

鶏肉の竜田揚げ

423kcal

キャベツと玉ねぎのコールスロー

わかめとねぎのスープ

39kcal

鶏肉の竜田揚げ

423kcal

ごぼうサラダ

135kcal

韓国風かきたま汁

74kcal

鶏肉の竜田揚げ

423kcal

塩こうじきのこナムルとミニトマトの卵とじ

137kcal

新じゃがのチーズ焼き

283kcal

鶏肉の竜田揚げ

423kcal

やみつき昆布キャベツ

36kcal

新着レシピ

重信初江

なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め

#炒めもの
#主菜

みないきぬこ

チキンと野菜のグリル

#肉料理
#主菜

みないきぬこ

あじと枝豆の夏ご飯

#炊き込みご飯
#主食

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

おすすめレシピ

重信初江

豚肩ロース肉のはちみつロースト

370kcal

#肉料理
#主菜

重信初江

りんごのコンポートシナモン風味

180kcal

#コンポート
#スイーツ

武蔵裕子

型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

#浅漬け
#副菜

重信初江

本当においしいポテトフライ

142kcal

#揚げもの
#副菜

武蔵裕子

ブロッコリーとしめじの中華風浅漬け

#浅漬け
#副菜

有賀薫

緑のミネストローネ

坂田阿希子

ゴルゴンゾーラDOPドルチェと洋梨のパートフィロ包み焼き

#スイーツ
#洋食

重信初江

イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ

490kcal

#ジェノベーゼ
#主食

重信初江

3種のスパイスのキーマカレー

688kcal

#キーマカレー
#主食

重信初江

鶏胸肉のエスカベッシュ

258kcal

#肉料理
#主菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜鶏肉の竜田揚げ

レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

Special topics

PR
第13回ジュニア料理選手権トライアル部門レシピ
PR
第13回ジュニア料理選手権　開催！
PR
アラジンの万能オーブンレンジで暮らしをおいしく、楽しくする！
PR
vol.110　五香粉(ウーシャンフェンを使って「なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め」

Special topics

PR
第13回ジュニア料理選手権トライアル部門レシピ
PR
第13回ジュニア料理選手権　開催！
PR
アラジンの万能オーブンレンジで暮らしをおいしく、楽しくする！
PR
vol.110　五香粉(ウーシャンフェンを使って「なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め」

オレンジページ 7/2号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 7/2号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

なす豚キムチ

663kcal

おかひじきのナムル

しし唐とねぎの和風スープ

57kcal

献立カレンダー