主食
クリーミーパスタ
更新日 2025/6/6
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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2人分
- カマンベールチーズ1/2個
- 生クリーム3/4カップ
- スパゲティ160g
- プチトマト6個
- あさつき2本
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
スパゲティは塩少々を加えた湯でゆではじめる。カマンベールチーズは1cm角に切る。プチトマトはへたを取り、縦に4つに切る。あさつきは小口切りにする。生クリーム3/4カップはボールに入れておく。
- 2
スパゲティがゆで上がったら、水けをきって生クリームのボールに入れ、チーズと、塩、こしょう各少々を加えてかるく混ぜる。皿に盛り、プチトマトとあさつきを散らす。
（1人分711kcal）
レシピ掲載日 1996.3.2
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。
レビュー
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料理のきほん
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