はちみつ入りのヨーグルトドレッシングがさわやかです。
料理: 樋口秀子 撮影: 鈴木雅也
白菜は葉としんに切り分け、葉は食べやすい大きさに、しんは長さ5cmの細切りにする。りんごは縦8つに切ってしんを取り、厚さ5mmのいちょう切りにして、薄い塩水につけ、水けをきる。
ボールにパセリ以外のドレッシングの材料を入れて、泡立て器で混ぜる。パセリを加えて、さらによく混ぜる。
器に白菜とりんごをざっと混ぜ、ドレッシングをかける。(1人分109kcal)
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