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ツナと三つ葉のおろしあえ

大根おろしたっぷりの、サラダ風のあえものです。

料理:

撮影: 鈴木雅也

材料 (4人分)

  • 大根 1/3本(約300g)
  • ツナ缶(90g入り) 1缶
  • 三つ葉 1束
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3

熱量 71kcal(1人分)

作り方

  • 大根は皮をむいておろし金ですりおろし、かるく水けをきる。ツナは缶汁をきる。三つ葉は根元を切り、長さ2~3cmに切る。ボールに酢、砂糖、しょうゆ、塩を入れて混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。

  • いただく直前に大根おろし、ツナ、三つ葉を混ぜ合わせて器に盛り、合わせ酢をかける。
    (1人分71kcal)

レシピ掲載日: 1995.10.2

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