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調理時間
熱量 289kcal（1人分）
塩分 3.1g（1人分）
さばは、皮目に7～8mm間隔に切り目を入れる。全体に塩をふって10分ほどおき、出てきた水けをペーパータオルなどで拭いて、酒、しょうがの絞り汁をふる。ピーマン、あれば赤ピーマンはへたと種を取ってみじん切りにする。器にソースの材料を混ぜ合わせる。
耐熱皿にさば2切れをのせ、ソースの1/2量をかける。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで5～6分（小さいものは4分ほど）加熱する。残りも同様に加熱する。
（1人分289kcal、塩分3.1g）
レシピ掲載日： 1995.9.2
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