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豆腐とレタスのサラダ

冷ややっこ感覚でさっぱりといただけるサラダ。冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ。

料理：

撮影： 鈴木雅也

豆腐とレタスのサラダ

材料 （4人分）

  • レタス　1/2個
  • 木綿豆腐　1丁
  • トマト　1個
  • 青じその葉　10枚
  • 市販のフレンチドレッシング　大さじ4

熱量 123kcal（1人分）

作り方

  • レタス、青じその葉はそれぞれ食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらす。パリッとしたらざるに上げておく。トマトはへたを取り、1cm角に切る。豆腐はざるに上げてかるく水けをきり、1cm角に切る。

  • 器に野菜と豆腐を盛り、ドレッシングをかける。
    （1人分123kcal）

レシピ掲載日： 1995.6.17

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