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豆腐とレタスのサラダ

冷ややっこ感覚でさっぱりといただけるサラダ。冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ。

料理:

撮影: 鈴木雅也

豆腐とレタスのサラダ

材料 (4人分)

  • レタス 1/2個
  • 木綿豆腐 1丁
  • トマト 1個
  • 青じその葉 10枚
  • 市販のフレンチドレッシング 大さじ4

熱量 123kcal(1人分)

作り方

  • レタス、青じその葉はそれぞれ食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらす。パリッとしたらざるに上げておく。トマトはへたを取り、1cm角に切る。豆腐はざるに上げてかるく水けをきり、1cm角に切る。

  • 器に野菜と豆腐を盛り、ドレッシングをかける。
    (1人分123kcal)

レシピ掲載日: 1995.6.17

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