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フローズン・バケット

料理:

撮影: 飯田安国

フローズン・バケット

材料 (5~6人分)

  • フランスパン(バゲット) 1本
  • クリームチーズ 200g
  • マヨネーズ 1/2カップ
  • ツナ缶(90g入り) 1缶
  • 玉ねぎのみじん切り 1個分
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • あれば、仕上げ用の粗びきこしょう 適宜

熱量 211kcal(1/12量)

作り方

  • バゲットは両端を2cmほど切り落として4等分にし、それぞれの中心を、まわりを1cmほど残すようにして手でくりぬきます。くりぬいた部分のパンは細かくちぎります。

  • クリームチーズは室温に置いて柔らかくし、ツナは缶汁をきります。ボールにクリームチーズとマヨネーズを入れて、なめらかになるまで混ぜ、ちぎったパン、ツナ、玉ねぎ、塩、こしょうを入れてまんべんなく混ぜます。

  • ラップを敷いて、バゲットを立てて置き、2.のクリームチーズの1/4量をゴムべらなどで詰めて、ラップで包みます。残りも同様に作り、冷凍庫で30分ほど冷やして、いただく直前に厚さ7~8mmに切ります。粗びきこしょうをふると、大人向きの味に。
    (1/12量で211kcal)

レシピ掲載日: 1994.8.17

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