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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

とんぶりとオクラのあえもの

別名「畑のキャビア」と呼ばれるとんぶり。そのひと粒ひと粒をオクラの粘りがまとめてくれます。

料理：

撮影： 川浦堅至

とんぶりとオクラのあえもの

材料 （4人分）

  • とんぶり　100g
  • オクラ　2袋
  • 削り節　1パック（5g）
  • しょうゆ　大さじ1

熱量 34kcal（1人分）

作り方

  • オクラはへたを取り、薄い輪切りにする。

  • ボールにオクラ、とんぶり、削り節を入れてよく混ぜ、オクラの粘りが出てきたら、しょうゆをふり、さらにまんべんなく混ぜて、小鉢に盛る。
    （1人分34kcal）

レシピ掲載日： 1994.8.17

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