とんぶりとオクラのあえもの
別名「畑のキャビア」と呼ばれるとんぶり。そのひと粒ひと粒をオクラの粘りがまとめてくれます。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 34kcal（1人分）
材料 （4人分）
- とんぶり 100g
- オクラ 2袋
- 削り節 1パック（5g）
- しょうゆ 大さじ1
作り方
オクラはへたを取り、薄い輪切りにする。
ボールにオクラ、とんぶり、削り節を入れてよく混ぜ、オクラの粘りが出てきたら、しょうゆをふり、さらにまんべんなく混ぜて、小鉢に盛る。
（1人分34kcal）
（1人分34kcal）
レシピ掲載日：1994.8.17
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