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汁物

わかめスープ

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更新日 2024/4/2

わかめスープ
撮影 鈴木雅也

うまみたっぷりの鶏のスープにしょうがとごまの香りをきかせました。もう１品汁ものがほしい時にぜひ。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    29kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

    阿部 徳恵さんのレシピを見る

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    材料

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    4人分
    • 乾燥わかめ
      5g
    • 鶏の皮
      2枚分
    • しょうがの薄切り
      1枚
    • 酒
      大さじ2
    • 白いりごま
      小さじ1
    • 固形スープの素
      1/3個
    • 塩
      適宜
    • こしょう
      適宜

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      わかめは水につけてもどしておく。鍋に水4カップを入れ、皮、しょうが、酒を加えて強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクをすくいながら7～8分煮て、皮としょうがを取り出す。
    2. 2
      ゆで汁にスープの素、わかめとごまを加え、塩、こしょうで調味する。 （1人分29kcal）

    レシピ掲載日　1994.7.17

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