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たっぷりせん切り野菜のみそそぼろがけ

料理：

撮影： 青山紀子

たっぷりせん切り野菜のみそそぼろがけ

材料 （4人分）

  • みそそぼろ　4人分（940417-19参照）
  • ねぎ　1本
  • きゅうり　2本
  • 貝割れ菜　1パック

熱量 229kcal（1人分）

作り方

  • ねぎは長さ7cmに切り、縦に切り目を入れて開き、しんを取り除いてせん切りにする。きゅうりは長さ7cmに切って縦半分に切り、スプーンなどで種の部分を取り除いてせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り、長さ7cmに切る。それぞれ冷水にさらしてパリッとさせる。

  • ねぎ、きゅうり、貝割れ菜は水けをきり、皿に盛り合わせてみそそぼろをかける。
    （1人分229kcal）

レシピ掲載日： 1994.4.2

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