たっぷりせん切り野菜のみそそぼろがけ
料理： 有元葉子
撮影： 青山紀子
- 熱量 229kcal（1人分）
材料 （4人分）
- みそそぼろ 4人分（940417-19参照）
- ねぎ 1本
- きゅうり 2本
- 貝割れ菜 1パック
作り方
ねぎは長さ7cmに切り、縦に切り目を入れて開き、しんを取り除いてせん切りにする。きゅうりは長さ7cmに切って縦半分に切り、スプーンなどで種の部分を取り除いてせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り、長さ7cmに切る。それぞれ冷水にさらしてパリッとさせる。
ねぎ、きゅうり、貝割れ菜は水けをきり、皿に盛り合わせてみそそぼろをかける。
（1人分229kcal）
（1人分229kcal）
レシピ掲載日：1994.4.2
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