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たっぷりせん切り野菜のみそそぼろがけ

料理:

撮影: 青山紀子

たっぷりせん切り野菜のみそそぼろがけ

材料 (4人分)

  • みそそぼろ 4人分(940417-19参照)
  • ねぎ 1本
  • きゅうり 2本
  • 貝割れ菜 1パック

熱量 229kcal(1人分)

作り方

  • ねぎは長さ7cmに切り、縦に切り目を入れて開き、しんを取り除いてせん切りにする。きゅうりは長さ7cmに切って縦半分に切り、スプーンなどで種の部分を取り除いてせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り、長さ7cmに切る。それぞれ冷水にさらしてパリッとさせる。

  • ねぎ、きゅうり、貝割れ菜は水けをきり、皿に盛り合わせてみそそぼろをかける。
    (1人分229kcal)

レシピ掲載日: 1994.4.2

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