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冷ややっこのそぼろがけ

料理:

撮影: 青山紀子

冷ややっこのそぼろがけ

材料 (4人分)

  • ピリ辛そぼろ 4人分(下記参照)
  • 絹ごし豆腐 2丁
  • ねぎの青い部分 適宜

熱量 299kcal(1人分)

作り方

  • 豆腐はペーパータオルなどに包んで皿などをのせ、かるく水きりをする。ねぎは小口切りにする。

  • 豆腐は一丁を6等分して皿に盛り、ピリ辛そぼろをかけて、ねぎをたっぷりとのせる。

レシピ掲載日: 1994.4.2

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