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冷ややっこのそぼろがけ

料理：

撮影： 青山紀子

冷ややっこのそぼろがけ

材料 （4人分）

  • ピリ辛そぼろ　4人分（下記参照）
  • 絹ごし豆腐　2丁
  • ねぎの青い部分　適宜

熱量 299kcal（1人分）

作り方

  • 豆腐はペーパータオルなどに包んで皿などをのせ、かるく水きりをする。ねぎは小口切りにする。

  • 豆腐は一丁を6等分して皿に盛り、ピリ辛そぼろをかけて、ねぎをたっぷりとのせる。

レシピ掲載日： 1994.4.2

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