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熱量 174kcal（1人分）
塩鮭は、熱した焼き網にのせて両面を焼き、皮と骨を取って、身を粗くほぐす。
しめじは石づきを取り、手でほぐして鍋に入れ、白ワイン、塩、レモン汁、水大さじ3を加えてふたをし、中火で蒸し煮にする。しんなりしたら火を止め、そのままさまして水けをきる。レタスは食べやすい大きさに切り、コーンは汁けをきる。ドレッシングの材料を合わせる。
器にレタス、しめじ、塩鮭、コーンを盛り、ドレッシングをかける。
174kcal（1人分）
レシピ掲載日： 1990.7.17
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