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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトと豆乳のスープ

豆乳を使った冷製スープ。しょうがを加えて香りよく。

料理：

撮影： 星野達郎

トマトと豆乳のスープ

材料 （4人分）

  • トマト（大）2個（400g）
  • 豆乳2カップ
  • しょうが（中）1かけ（20g）
  • レモン汁大さじ1と1/3

熱量 67kcal（1人分）

作り方

  • トマトは皮つきのまま16等分くらいにし、飾り用に少量をとって角切りにする。

  • しょうがは皮をむいて薄く切る。

  • ミキサーに約15秒かけ、トマトの角切りを浮かべる。
    （1人分67kcal）

レシピ掲載日： 1990.6.2

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