close
レシピ検索
食材からレシピを探す
熱量 229kcal(1人分)
豚肉は厚さ1cmに切り、下味用の調味料をからめる。
ごまはすり鉢でざっとすり、練り辛子、みりん、しょうゆを加えてすり混ぜ、最後に酢を加えて混ぜる。
にんじんは皮をむいて厚めの短冊切りにし、いんげんは筋を取る。塩少々を加えた熱湯で、にんじん、いんげんの順にゆで、いんげんはすぐに水にとって、長さを半分に切る。
豚肉は汁けをきって片栗粉を薄くまぶし、中温(同量の水で溶いた小麦粉を1滴落とすと、2秒で浮く温度)に熱した揚げ油に入れてカラッと揚げ、熱いうちに、にんじん、いんげんとともに、たれにからめて味をなじませる。
(1人分229kcal)
レシピ掲載日: 1990.6.2
オレンジページ9/2号
2022オレンジページCooking夏 「絶対おいしく! 夏野菜」
おとなの健康Vol.17
料理家・ワタナベ マキ 忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選
こどもオレンジページNo.4
うちの定番食材レシピvol.13 献立にもう迷わない!なすあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.14 献立にもう迷わない!ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ!
オカズデザインの沖縄食堂ごはん
みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 今すぐ始められる、毎日続けられる。ゆる発酵
医者に「やせなさい」と言われたら。 読めば必ずやせる! 肥満解消スタートBOOK
うちの定番食材レシピvol.12 献立にもう迷わない!ひき肉あったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.11 献立にもう迷わない!たまごあったら、これつくろ!
オレンジページ おとなの健康レシピ 50代からの 骨粗鬆症対策の献立
記事検索
vol.77 ヒハツを使って「ゴーヤーの肉詰めピカタ」
家族みんなが、無理なく、楽しく! わが家の腸活LIFE
話題の次世代調味料に迫る!「塩ガヨ」フル活用してみた!
元気いっぱいスタミナメニューvol.4「ピーマンと玉ねぎのスタミナ焼きそば」
vol.76 スィートバジルを使って「あじの塩焼き バジルソースがけ」
だれでもかんたん! ぐっち夫婦の野菜たっぷりおかず
災害に備えて暮らしのなかで実践したい口内&手指ケア
vol.75 クミンシードを使って「オクラとえびのクミン炒め」
第10回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
動画公開中! ぐっち夫婦と、#はやうま冷凍大活用の夏メニューを作ろう♪
第10回ジュニア料理選手権 開催!
vol.74 カフェライムリーフを使って「たけのことさつまいものココナッツチキンカレー」
食材からレシピを探す