副菜
カリカリベーコンと玉ねぎがけ冷ややっこ
更新日 2026/3/16
撮影 山田広幸
カリカリベーコンにしし唐を加えて炒め、さらし玉ねぎとともに豆腐にのせて。
更新日 2026/3/16
かんたん
- 費用目安
約120円
- カロリー
254kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
有元葉子
クックモード
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材料
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4人分
- 木綿豆腐2丁
- ベーコンの薄切り5～6枚
- しし唐辛子10本
- 玉ねぎ1/2個
- レモンの輪切り1個分
- しょうゆ大さじ1と1/2～大さじ2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
豆腐はバットなどに出してラップをし、冷蔵庫に10～15分置いてかるく水きりし、一丁を3つに切って皿に盛る。
- 2
玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水に10分ほどさらして水けをきる。ベーコンは細切りにし、しし唐はへたを除いて小口切りにする。
- 3
フライパンを熱してベーコンを弱火でカリカリになるまで炒め、しょうゆ、こしょうで調味し、しし唐を加えて火を止める。
- 4
豆腐に玉ねぎ、3.をのせ、レモンを添えて食べるときに絞りかける。
（1人分254kcal）
レシピ掲載日 1990.6.2
レビュー
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