レタス、玉ねぎ、サーモンをフレンチドレッシングであえた簡単サラダ。
料理: 大庭英子 撮影: 山田広幸
レタスは食べやすい大きさにほぐし、冷水にさらしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。
きゅうりは縦半分に切ってから長さ4cmに切り、薄切りに、玉ねぎも薄切りにし、それぞれ冷水にさらしてざるに上げ、水けをきる。
ボールにレタス、サーモン、玉ねぎ、きゅうり、パセリを合わせて混ぜ、塩、こしょう、ドレッシングで味をととのえ、皿に盛る。(1人分118kcal)
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