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主菜

ミートローフ

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更新日 2024/4/2

ミートローフ
撮影 鈴木雅也

牛ひき肉や玉ねぎ、調味料まで全部混ぜ、レンジに入れるだけ。ソースもレンジで作る手軽なボリューム料理。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約510円

  • カロリー

    438kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

有元葉子

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      材料

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      4人分
      • 牛ひき肉
        400g
      • 玉ねぎ
        1/2
      • 牛乳
        1/2カップ
      • パン粉
        2/3カップ
      • 1
      • 下味用調味料

        • ウスターソース
          大さじ1
        • 小さじ1
        • こしょう
          少々
      • サラダ油
        大さじ1
      • ソース

        • ウスターソース
          大さじ3
        • トマトケチャップ
          大さじ3
        • しょうゆ
          大さじ1
        • 唐辛子ソース(タバスコ)
          小さじ1
      • パセリ
        2
      • プチトマト
        12
      • クレソン
        1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        玉ねぎはみじん切りにし、牛ひき肉、牛乳、パン粉、卵、下味用調味料とともにボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
      2. 2
        耐熱皿に1.を手でリング状に形作り、サラダ油を塗る。
      3. 3
        かるくラップをかけて、レンジ強で10~12分加熱し、庫内で4~5分蒸らす。皿に出た肉汁は皿をかたむけて捨て、ペーパータオルで皿に残った肉汁を拭きとる。
      4. 4
        ソースの材料を耐熱ボールに入れ、約45秒レンジ強で加熱する。泡立ってくればでき上がり。
      5. 5
        ソースをミートローフにかけ、粗みじん切りにしたパセリを散らし、プチトマト、クレソンを添える。 (1人分438kcal)

      レシピ掲載日 1990.4.17

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                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

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