主菜
ミートローフ
更新日 2025/12/1
撮影 鈴木雅也
牛ひき肉や玉ねぎ、調味料まで全部混ぜ、レンジに入れるだけ。ソースもレンジで作る手軽なボリューム料理。
更新日 2025/12/1
普通
- 費用目安
約510円
- カロリー
438kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 牛ひき肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- 牛乳1/2カップ
- パン粉2/3カップ
- 卵1個
下味用調味料
- ウスターソース大さじ1
- 塩小さじ1
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
ソース
- ウスターソース大さじ3
- トマトケチャップ大さじ3
- しょうゆ大さじ1
- 唐辛子ソース（タバスコ）小さじ1
- パセリ2本
- プチトマト12個
- クレソン1束
作り方
調理
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、牛ひき肉、牛乳、パン粉、卵、下味用調味料とともにボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
耐熱皿に1.を手でリング状に形作り、サラダ油を塗る。
- 3
かるくラップをかけて、レンジ強で10～12分加熱し、庫内で4～5分蒸らす。皿に出た肉汁は皿をかたむけて捨て、ペーパータオルで皿に残った肉汁を拭きとる。
- 4
ソースの材料を耐熱ボールに入れ、約45秒レンジ強で加熱する。泡立ってくればでき上がり。
- 5
ソースをミートローフにかけ、粗みじん切りにしたパセリを散らし、プチトマト、クレソンを添える。
（1人分438kcal）
レシピ掲載日 1990.4.17