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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ヨーグルトサラダ

じゃがいもとりんごをヨーグルトであえた、さわやかサラダ。りんごの甘酸っぱさがアクセント。

料理：

撮影： 山田広幸

ヨーグルトサラダ

材料 （4人分）

  • じゃがいも（中）　2個（約260g）
  • りんご　1/2個
  • 塩　少々
  • レモン汁　少々
  • ヨーグルトソース
  • 　プレーンヨーグルト　1/2カップ
  • 　塩　小さじ2/3
  • 　レモン汁　大さじ1
  • 　サラダ油　大さじ2と1/2
  • サラダ菜　適宜
  • レモンの皮　適宜

熱量 139kcal（1人分）

作り方

  • ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。

  • じゃがいもは水洗いして、水けのついたまま、一つずつペーパータオルに包んで電子レンジ強で6分加熱する。

  • そのままペーパーを利用して皮をむき、薄切りにしてヨーグルトソースであえてさます。

  • りんごはくし形に切って薄切りにし、塩、レモン汁であえて、3.と混ぜ合わせる。

  • サラダ菜をあしらって盛りつけ、レモンの皮を細く切って風味づけに散らす。
    （1人分139kcal）

レシピ掲載日： 1990.2.17

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