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主食

じゃことしし唐のさっと煮丼

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更新日 2024/4/2

撮影 鈴木雅也

じゃことしし唐ににんにくやごま油の風味をきかせて、さっと煮に。丼のご飯が進む香ばしいおいしさです。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約660円

  • カロリー

    290kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

千葉 道子

料理家

      料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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      材料

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      4人分
      • ちりめんじゃこ
        60g
      • しし唐辛子
        30
      • 煮汁

        • しょうゆ
          大さじ2
        • 砂糖
          大さじ1
        • 大さじ1
        • ごま油
          大さじ1
        • みりん
          小さじ1/2
        • ねぎのみじん切り
          小さじ1/2
        • おろしにんにく
          小さじ1/2
      • 一味唐辛子
        適宜
      • ご飯
        560g

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        しし唐辛子はへたと種を取ってせん切りにし、さっと水にくぐらせて湿ったままラップに包み、電子レンジで1分半~2分加熱する。
      2. 2
        ちりめんじゃこ、しし唐辛子、煮汁の材料を耐熱容器などに合わせ、電子レンジで1分加熱して、温かいご飯にのせる。好みで一味唐辛子をふって。 (1人分290kcal)

      レシピ掲載日 1990.2.2

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            ホームレシピ主食じゃことしし唐のさっと煮丼

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            千葉 道子

            料理家

                料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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