副菜
揚げ切りいか、ねぎ、しょうが冷ややっこ
更新日 2024/4/2
撮影 澤井秀夫
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1切りいか10gをほぐし、中温の揚げ油に入れて1回かき混ぜたら、すぐ取り出す。油をきってさますとカリカリになる。
- 2しょうが1かけはせん切りにし、万能ねぎ2本は斜め切りにする。
- 3豆腐2丁はそれぞれ半分に切り、揚げいかをのせ、しょうが、ねぎを散らす。酢、しょうゆ各大さじ1にラー油少々を混ぜたたれをかけていただく。 （1人分121kcal）
レシピ掲載日 1989.6.2
レビュー
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