副菜
温やっこの香味だれ
更新日 2025/6/19
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- 絹ごし豆腐2/3丁
- ピーマン1個
- しょうがのみじん切り小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、みじん切りにする。小さめの器に入れ、しょうがと、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせ、香味だれを作る。
- 2
豆腐は幅1cmに切って耐熱皿に並べ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分30秒ほど加熱する。ペーパータオルをのせてかるく押さえて水けを取り、器に盛って香味だれをかける。
初出 オレンジページ 2006年8/17売号
レビュー
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578kcal
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