主菜
豆腐と桜えびのチャンプルー
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- 木綿豆腐 大1/2丁
- 卵1個
- 桜えび（乾燥）大さじ2
- ごま油小さじ2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
卵は溶きほぐす。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豆腐をくずしながら炒める。水けがなくなってきたら桜えびと、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて溶き卵を回し入れ、ふんわりするまで、大きく混ぜながら炒める。
初出 Cooking 2006年3/17号
レビュー
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156kcal
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