汁物
更新日 2025/6/4
松本忠子
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豚肉は食べやすく切って酒大さじ1をふる。片栗粉小さじ2を同量の水で溶き、水溶き片栗粉を作る。
鍋に水2カップを入れて中火にかけて煮立てる。洋風スープの素、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1、カレー粉約大さじ1を入れてよく溶き混ぜる。豚肉を加え、再び煮立ったらアクを取り除く。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜてとろみをつける。味をみてたりなければ、塩、こしょう各少々をふる。レタスの葉をちぎって加え、しんなりしたら火を止める。
初出 オレンジページ 2005年2月号
松本忠子
33kcal
