副菜
豆ときゅうりのマヨサラダ
更新日 2025/6/20
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
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材料
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2人分
- 大豆水煮缶詰（140g入り）1缶
- きゅうり1本
A
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 粒マスタード小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
きゅうりは縦4等分に切ってから、幅1cmに切る。大豆は缶汁をきる。
- 2
ボールにAを混ぜ、大豆、きゅうりを加えてあえる。
初出 Cooking 2005年6/2売号
レビュー
Review
質問
20分
424kcal
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