主食
鶏ごぼう混ぜご飯
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 鶏もも肉1/2枚
- ごぼう1本
- 白いりごま少々
- サラダ油大さじ1/2
- 砂糖大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
ごぼうはささがきにする。鶏肉は1cm角に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉、ごぼうを炒める。肉の色が変わったら砂糖、しょうゆ各大さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせる。
- 2
温かいご飯に1を加えて混ぜ合わせ、器に盛って白いりごまをふる。
レシピ掲載日 2009.6.19
レビュー
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質問
料理のきほん
145kcal
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