主食
カリカリ豚肉サンド
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 食パン（8枚切り）4枚
- 豚ロース薄切り肉200g
- にんじん1/2本
- 水菜1/4わ
- マヨネーズ大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- バター適量
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむいてピーラーで長さ10～12cmのリボン状にする。耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。水けをきり、マヨネーズ大さじ2をあえる。水菜はパンの長さに合わせて切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉をパックから出した形のまま入れる。塩、こしょう各少々をふり、両面がカリカリになるまで焼く。パンの内側になる面にバターを薄く塗り、にんじん、水菜、豚肉を1/2量ずつのせてはさみ、斜め半分に切る。
レシピ掲載日 2009.5.29
レビュー
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質問
料理のきほん
69kcal
30分
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