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主食

シーフードクリームかけご飯

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主食
  • #洋食
  • #ごはんもの
  • #通年
  • #アスパラガス
  • #シーフードミックス
撮影 尾田学

数種類のシーフードのうまみがうつったクリームを、香りのいいハーブライスにからめながらいただきます。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    607kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

検見﨑 聡美

料理家

      料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

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      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • シーフードミックス(300g入り)
        1袋
      • 冷凍グリーンアスパラガス(200g入り)
        1袋
      • サワークリーム(または生クリーム)
        1カップ
      • にんにくのすりおろし
        少々
      • あればナツメッグ
        少々
      • ハーブライス

        • 温かいご飯 どんぶり
          4杯分
        • 好みのハーブ(乾燥・パセリ、オレガノ、バジルなど)
          適宜
      • バター
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        アスパラガスは、長いものは数分おいてから食べやすく切る。フライパンを強めの中火で熱してバター大さじ1を溶かし、シーフードミックスを入れて2分ほど炒める。表面が溶けたらアスパラガスを加えて炒め合わせ、水1/4カップを注ぐ。煮立ったらふたをして中火にし、5~6分煮る。
      2. 2
        ボールにハーブライスの材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせて器に盛る。
      3. 3
        フライパンのふたを取り、にんにくのすりおろしと、あればナツメッグを加え、塩、こしょう各少々で味をととのえる。サワークリームを加えてなめらかになるまで混ぜ(生クリームの場合はとろりとするまで4~5分煮て)、ハーブライスにかける。 (1人分607kcal、塩分1.8g)

      レシピ掲載日 2002.3.2

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                      重信 初江

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                          • なす
                          • キャベツ
                          • 小松菜
                          • さつまいも
                          • きゅうり
                        • その他の食材

                          • 厚揚げ
                          • 豆腐
                          • おから
                          • 納豆
                          • 豆乳
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                                今日の献立

                                主食

                                スピーディキーマカレー

                                • 319kcal
                                副菜

                                プチトマトのマリネ

                                • 109kcal
                                副菜

                                オクラのピクルス

                                • 22kcal
                                献立カレンダー