副菜
更新日 2025/6/6
加藤奈弥
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クレソンは食べやすい大きさにちぎって水にさらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをきる。マッシュルームはあれば石づきを切って4等分に切り、クレソンとともにボールに入れて混ぜる。
梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。別のボールに梅干し、酢大さじ1、白ワイン大さじ1/2～1を加えて混ぜ合わせ、サラダ油大さじ2と1/2を少しずつ加えながら混ぜる。1.のボールに梅肉ドレッシングを様子をみながら加えて全体を混ぜ、器に盛る。
（1人分121kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2000.12.2
加藤奈弥
344kcal
20分
