副菜
インスタントピクルス
更新日 2024/4/3
撮影 青山紀子
レシピを作った人
山本麗子
クックモード
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材料
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4人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1きゅうり1本はしまになるように皮をむく。縦半分に切り、セロリ1本とともに幅2cmの斜め切りにする。かぶ2個は葉を1cm残して皮をむき、くし形に切る。赤ピーマン、黄ピーマン各1/2個は一口大に切る。
- 2顆粒スープの素少々を湯1カップで溶く。酢大さじ4、しょうゆ小さじ1強、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2強をスープに加えてよく混ぜ、漬け汁を作る。
- 3鍋に湯を沸かし、野菜すべてをさっと30秒ほどゆでて水けをきり、熱いうちに漬け汁に漬ける。30分ほどおいて味をなじませる。 （1人分22kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日 1997.5.2
レビュー
Review
質問
20分
466kcal
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