副菜
しめじとささ身のわさびじょうゆあえ
更新日 2025/7/15
撮影 山田広幸
レシピを作った人
佐藤幸男
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材料
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4人分
- しめじ2パック
- 鶏ささ身2本
- 三つ葉少々
A
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- わさび約小さじ1
- 酒大さじ3
作り方
調理
- 1
しめじは石づきを切り、小房に分ける。三つ葉は長さ3cmに切る。小鍋にしめじ、ささ身と、酒大さじ3を入れ、ふたをして中火にかける。2～3分煮て、ささ身に中まで火が通ったら三つ葉を加え、さっと煮る。全部取り出して広げ、さます。Aをボールに入れ、混ぜ合わせる。
- 2
ささ身の粗熱が取れたらほぐし、1.のボールに入れる。しめじと三つ葉を加え、全体を混ぜ合わせる。
（1人分44kcal、塩分O.8g）
レシピ掲載日 1996.11.17
レビュー
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質問
435kcal
30分
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