主菜
更新日 2025/6/6
高城順子
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キムチは汁けをギュッと絞り（絞り汁大さじ1～2をとっておく）、幅3cmに切る。万能ねぎは豚肉の幅に合わせて切る。
豚肉を縦に1枚ずつ広げ、キムチ、万能ねぎをそれぞれ等分にのせて、端からきっちりと巻く。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キムチ巻きの巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。焼き色がついたら、ころがして全体を焼きつける。
キムチの絞り汁としょうゆ大さじ1をふり、フライパンを揺すってからめる。ごま油小さじ1/2～1を回しかけ、食べやすく切って器に盛る。
（1人分171kcal）
レシピ掲載日 1995.12.17
高城順子
171kcal
