レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

牛肉とねぎの甘みそ炒め

0(0件)

更新日 2024/4/2

#主菜
#和食
#炒めもの
#冬
#長ねぎ
#牛薄切り肉

撮影山田広幸

牛肉と甘めのみそが相性抜群です。ねぎのシャキッとした辛みがアクセント。

0(0件)

更新日 2024/4/2

普通
費用目安
約440円
カロリー
313kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

千葉道子

料理家

料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

4人分

牛薄切り肉（切り落とし）
250g
下味
- 酒
  大さじ1
- しょうゆ
  大さじ1
- 片栗粉
  大さじ1
ねぎ
3本
合わせ調味料
- みそ
  大さじ2
- 砂糖
  大さじ1
- 酒
  大さじ1
- しょうゆ
  大さじ1
サラダ油
大さじ4
レタスの葉
適宜
にんじんのせん切り
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
牛肉は大きければ食べやすく切り、下味の材料にからめる。ねぎは縦半分に切り、長さ4～5cmに切る。合わせ調味料の材料は混ぜておく。
2
中華鍋を強火で充分に熱して、サラダ油大さじ2をなじませ、ねぎを入れて炒め、香りが立ったら取り出す。サラダ油大さじ2をたして強火で熱し、一度火を止めて1～2分おいたら、牛肉を入れて、再び強火で炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて全体を混ぜ、ねぎを戻し入れて、ひと混ぜする。レタス、にんじんとともに皿に盛る。時間15分、熱量313kcal、塩分2.6g（1人分）

レシピ掲載日　1995.3.2

＼オレペAIが選んだ／
「牛肉とねぎの甘みそ炒め」の
おすすめ献立

牛肉とねぎの甘みそ炒め

313kcal

小松菜のナムル

55kcal

かにかま入りかきたま汁

79kcal

牛肉とねぎの甘みそ炒め

313kcal

大根としょうがの甘酢あえ

67kcal

えのきと豆腐のみぞれ汁

89kcal

牛肉とねぎの甘みそ炒め

313kcal

青梗菜とにんじんの辛ナムル

155kcal

さばとじゃがいものリエット風

127kcal

牛肉とねぎの甘みそ炒め

313kcal

じゃがいもとえのきの明太ゆずこしょうナムル

129kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

坂田阿希子

里いものオリーブオイル焼き　ペコリーノ・ロマーノDOPをたっぷり

#おつまみ
#副菜

重信初江

さつまいものパンプディング

443kcal

#お菓子・スイーツ
#スイーツ

坂田阿希子

イタリア産リコッタチーズと干し柿のオープンサンド

#スイーツ
#洋食

重信初江

りんごのコンポートシナモン風味

180kcal

#コンポート
#スイーツ

有賀薫

にんじんしりしりで作るホットラぺ

重信初江

れんこんの厚切りステーキクミンしょうゆ風味

245kcal

#野菜料理
#主菜

重信初江

3種のスパイスのキーマカレー

688kcal

#キーマカレー
#主食

武蔵裕子

真っ赤野菜の浅漬け

#浅漬け
#副菜

重信初江

レモンバームとミントのハーブティー

#その他
#洋食

新谷友里江

いちごジャムのレンジ蒸しパン

225kcal

#蒸しパン
#主食

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜牛肉とねぎの甘みそ炒め

レシピを作った人

千葉道子

料理家

料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

Special topics

PR
PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマンホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室～世界で活躍するしょうゆを知ろう
PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

Special topics

PR
PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマンホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室～世界で活躍するしょうゆを知ろう
PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

オレンジページ 7/2号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 7/2号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

354kcal

青梗菜とザーサイのあえもの

56kcal

新ごぼうと油揚げのみそ汁

89kcal

献立カレンダー