主菜
帆立てのガーリックソテー
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
レシピを作った人
西井 郁
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材料
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4人分
- 帆立ての貝柱（冷凍）12個
- にんにくのみじん切り1かけ分
- バター大さじ5
- パセリのみじん切り大さじ3
- 塩少々
- 小麦粉少々
- こしょう適宜
作り方
調理
- 1貝柱は解凍し、水けを拭いて、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。
- 2フライパンにバター大さじ1を熱して貝柱を入れ、強火にして両面を色よく焼きつけ、皿に取り出しておく。
- 3鍋にバター大さじ4を熱し、中火にして少し焦げ色がついたら、火からおろし、にんにく、パセリ、こしょう少々を順に加える。熱いうちに、貝柱の上からかける。 227kcal（1人分）
レシピ掲載日 1990.9.2
レビュー
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227kcal
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