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副菜

小松菜、油揚げと煮干しのさっと煮

0(0件)

更新日 2025/6/13

  • #煮もの
  • #副菜
  • #小松菜
  • #油揚げ
  • #和食
  • #通年
撮影 鈴木雅也

香ばしく炒めた煮干しと小松菜、油揚げにしょう油の味がしみて、意外なおいしさの小さなひと皿。

0(0件)

更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    128kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

有元葉子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

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      4人分
      • 小松菜
        1わ
      • 油揚げ
        1枚
      • 煮干し
        30g※約20尾
      • サラダ油
        大さじ2
      • 酒
        大さじ2
      • しょうゆ
        大さじ1と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        小松菜は洗って、長さ4~5cmのざく切りにし、茎と葉に分ける。油揚げは幅1cmに切る。煮干しは頭を取って縦2つに裂き、はらわたと中骨を除く。

      2. 2

        鍋にサラダ油を熱して煮干しを強火で炒め、香ばしくなったら油揚げを加えてさっと炒め、小松菜の茎、葉の順に加えて炒め合わせる。しんなりしてきたら酒、しょうゆを加えてさっと混ぜ、ひと煮立ちさせる。
        (1人分128kcal)

      レシピ掲載日 1989.12.17

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                                    • 納豆
                                    • 豆乳
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                                        ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

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                                          スピーディキーマカレー

                                          • 319kcal
                                          副菜

                                          プチトマトのマリネ

                                          • 109kcal
                                          副菜

                                          オクラのピクルス

                                          • 22kcal
                                          献立カレンダー