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Nä Ömi（ドイツ）
2023.06.25

マルベリー【桑の葉と実】

ここはドイツ。店頭に並ぶ野菜の種類は
日本と比べると驚くほど少ない。
近くの店で買える野菜や果物を庭に
植えるんじゃツマラナイ‼️
青しそ、茗荷、ニラなどの薬味も欠かせません。
手に入りにくいものを植えるのだ。😤

そして、店頭に実が出回ることは決してないと
いう桑をシンボルツリーとして出迎えた。
細くて50センチほどの苗木は、この地でも
大きくなり、10年もの間に実を
フサフサと付けるようになった。

実も年々大きくなり、バケツ７ー8杯分
採れるようになったが、熟すとアッと
いう間に落ちて痛んでしまう。
収穫しても、瞬時に処理をしなければ痛む。
乾燥させようにもドライフルーツメーカーが
要りそうだ。

傘をぶら下げたり、ネットを敷いたり
あれこれ工夫してみるも
収穫率は今のところ2割。😢

プロの方々は、どうされているのだろう。

ドーナツ型の大型ネットを縫ったら
紐で四方を引っ張るなど工夫が
未だ未だ必要です。


摘んだ若葉をファスナー付きのネット網で
シッカリ乾燥させた茶葉。
何やら身体にも良いそうです。
シノワで濾したジュースを飲みながら
どうしたものかと考えるのであった。

ご存知でしたら教えてください。🙏🏻

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Nä Ömi（ドイツ）

🐻みたいなドイツ人の夫［クマ夫］と2人の息子との
普通を絵に描いたようなドイツでの暮らし。
1日の大半は台所。 サワードウの匂い中毒。
少しでも添加物を控えられるよう心掛け、
臼で粗挽きした粉でパンとお菓子を
焼いています。あと、インテリア好きです。
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