「ご飯のおかずになりにくい?」なんて心配はご無用。甘みの強いさつまいもは、濃いめの味つけや辛み、スパイスなどでちょっとパンチをきかせれば、白飯のすすむおかずや具だくさんのご飯が作れるんです。なかでも、うまみの強い豚肉との組み合わせは、献立を助けるベストコンビ。炒めて揚げて、炊き込んで、ほっくり甘いさつまいもが堪能できるメニューを集めました!
さつまいもと豚肉のおかずきんぴら
しょうゆをきかせた甘辛味で、ご飯がすすむおかずです。さつまいもは長めの乱切りにして、食べごたえと火の通りをよくします。
さつまいもの肉巻き焼き ごまみそだれ
スティック状のさつまいもに肉を巻いて焼いた、ボリュームメニュー。濃厚なごまみそだれで、食べごたえは抜群です!
さつまいもと揚げ豚肉の甘酢あえ
香ばしく揚げたさつまいもと豚肉に、甘酢味がよく合います。
さつまいもと豚バラの炊き込みご飯
いもの甘みとバラ肉のこくが見事にマッチ! 切り昆布のうまみも加わり、あとを引くおいしさです。
さつまいもと豚肉のピラフ
さつまいも&コーンの自然な甘みが、子どもにも大人気! 豚バラのうまみがご飯と具にうつって、たまらない味わいです。
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