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NEW うちの定番食材レシピvol.16 献立にもう迷わない!さつまいも・長いも・里いもあったら、これつくろ!

2022年9月13日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥640(税込)

ISBN:9784865935202

NEW うちの定番食材レシピvol.16 献立にもう迷わない!さつまいも・長いも・里いもあったら、これつくろ!

2022年9月13日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥640(税込)

ISBN:9784865935202

【内容】

選びやすくて、つくりやすい! さつまいも・長いも・里いもレシピ集

腹もちがよく、大人も子どもも大好きなおいも三兄弟! ほくほくのさつまいも、シャキシャキ感も楽しめる長いも、ねっとりとした里いもと、それぞれの食感の違いを満喫したい♪ 大きな文字と簡潔なレシピで、献立にもう迷いません!
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□レポまんが
倉田けいの「これつくろ!」のここがスゴイ!

□さつまいも・長いも・里いもお買い物メモ

【これ合わせとけば間違いない! 名コンビ! さつまいも×鶏もも肉の大人気おかず】
・さつまいもと鶏肉の甘辛煮 
・さつまいもと鶏肉のピーナッツ炒め ほか

【今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 さつまいものメインおかず】
<×豚肉で!>
・さつまいもの肉巻き焼き ごまみそだれ 
・さつまいもと揚げ豚肉の甘酢あえ ほか

<×牛肉で!>
・さつまいもと牛肉のカレーじょうゆ炒め 
・さつまいもと牛肉の韓国風炒め ほか

□Column みつと油で煮るだけ! 揚げない大学いも 
はちみつレモン/メープルバター

【やさしい甘みを堪能♪ さつまいもの炊き込みご飯】
・さつまいもと豚バラの炊き込みご飯 
・さつまいもと豚肉のピラフ ほか

【とことん使える! さつまいものサブおかず&汁もの】
・さつまいもと油揚げの甘煮 ・さつまいものポタージュ ほか

□Column「レンジ&オーブン」合わせ技が秘訣! 甘~い! おうち焼きいも

【これ合わせとけば間違いない! 名コンビ! 長いも×豚薄切り肉の極上おかず】
・長いもと豚肉の梅しそ炒め ・長いもと豚肉の甘辛煮 ほか

【今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別  長いものメインおかず】
<×鶏肉で!>
・長いもと鶏肉の塩山椒炒め ・長いもと手羽元のさっぱり煮 ほか

<×ひき肉で!>
・長いもの担担風蒸し ・長いもの和風ハンバーグ ほか

<×魚介で!>
・とろろと鮭の和風グラタン ・長いもとえびのピリ辛マヨあえ ほか

【炊いてほっくり、おろしてねばねば! 長いものご飯】
・長いもと鮭の炊き込みご飯 ・とろろの豚バラのっけ丼

【とことん使える! 長いものサブおかず&汁もの】
・長いものバタポン焼き ・長いものゆかり漬け ほか

□Column ふわふわとろろにほっとなごむ♪ とろろと豚しゃぶの豆乳鍋

【これ合わせとけば間違いない! 名コンビ! 里いも×牛こま切れ肉の永久保存版レシピ】
・里いもの牛肉とろみあんかけ ・里いもと牛肉のみそバター炒め ほか

【今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 里いものメインおかず】
<×鶏肉で!>
・里いもと鶏手羽元の塩煮 ・里いもと鶏肉のピリ辛マヨ炒め ほか

<×豚肉で!>
・里いもと豚こまのトマト煮 ・里いもと豚バラのみそ炒め煮 ほか

<×ひき肉で!>
・里いものねぎ塩麻婆 ・里いもとひき肉のドミグラス炒め ほか

<×魚介・魚介加工品で!>
・里いもとスモークサーモンのグラタン 
・里いもとたらこの煮もの ほか

【滋味あふれる味わい♪ 里いものご飯】
・揚げ里いもとじゃこの混ぜご飯 
・里いもと明太子の炊き込みご飯 ほか

【とことん使える! 里いものサブおかず&汁もの】
・里いもとパセリのガーリック炒め ・里いものマッシュポテト風 ほか

□Column 
ねっとり食感が新鮮! 里いものチーズ風味コロッケ/明太子味

□これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

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