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オレンジページ☆デイリー

2019.6.15

じつはパンにも合うんです! ツレヅレハナコの「半月焼き」

好きな食べ物を聞かれれば、1秒で「卵!」と答えるほど卵を愛しています。毎日2個は必ず食べるし、うっかりすると7個(!)という日も……。子どものころからおやつは卵だったし、お弁当に卵のおかずが入っていないと母にクレームを入れる筋の通った小学生でした。



とはいえ、卵を使ったお弁当おかずって限られるんですよね。卵焼き、卵焼き、ゆで卵、炒り卵、卵焼き……って、卵焼き食べ過ぎ! そこでわが家の定番だったのが「半月焼き」です。

基本は目玉焼きなのですが、フライパンに卵を割り入れて少ししたら、いきなり黄身をつぶします。


目玉焼きは黄身が命なのに……と背徳感を感じている暇はありません。ハムやしそなどの具を卵に乗せたら、へらで筋をつけてペタンと半分に折るべし!



あとは両面を焼き、照り焼きにしたり、ケチャップソースをからめたり。具は、その日にあるものをテキトーに入れればOK。



おかずとしてお弁当に入れても良いのですが、オススメはオンザライス! お弁当箱に詰めたごはんに半月焼きをのせたら、余ったタレをごはんにもとろ~り。なんなら、もう他のおかずなしでいいんじゃないかという満足感を味わえるはず。



そして、じつはこの半月焼き、「パン」にも合うんです。私がよくやるのは、卵が焼けたところに塩とカレー粉をパッパ。マヨネーズとマスタードをぬったパンにはさむと最高なので、ぜひお試しを~!


黄身をつぶすタイミングがポイント! 動画もチェックして☆

   ↓↓↓↓↓


 

写真・文/ツレヅレハナコ 動画撮影/松園多聞

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