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しょうゆで下味をつけた豚肉を、紅しょうがを加えたころもで揚げて。お好み焼き風の味わいです。
主材料：豚薄切り肉
揚げたてのなすと豚肉をめんつゆにジュッと漬けて。しょうがをたっぷりのせていただきます。
主材料：豚薄切り肉 なす
からりと揚げた薄切り肉となすにさっぱり味の漬け汁をかけました。冷やしてもおいしい！
主材料：豚薄切り肉 なす
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
厚揚げを加えて、アスパラときぬさやにボリュームをプラス。しょうゆ味のドレッシングでさっぱりと！
主材料：厚揚げ アスパラガス
カラッと揚げた天ぷらに、とろ～りあんをかけます。しいたけだけでも、立派なごちそうに。
主材料：しいたけ 生姜
骨付き肉に、中華風の厚めのころもをまぶします。うまみが逃げず、とびきりジューシー！
主材料：鶏手羽 鶏もも肉
新じゃがは下ゆでしてから揚げると、からりと仕上がります。レモン汁をたっぷりかけて召し上がれ。
主材料：カレイ 新じゃがいも たら
ピーマンと油揚げを、グリルでこんがり香ばしく焼きます。レモンの酸味をきかせ、さっぱりと仕上げて。
主材料：油揚げ ピーマン
すりおろしたれんこんのふんわりとした口当たりとカリッと揚がった香ばしさが絶妙なバランス。
主材料：鶏挽き肉 れんこん
具は粗く刻んで歯ごたえを残すのがポイント。三つ葉の香りでさわやかな仕上がりに。
主材料：イカ 豚薄切り肉 三つ葉
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