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オレンジジュースを加えた下味が、鶏肉をまろやかな風味に。ころもに上新粉を混ぜて、からりと揚げます。
主材料：鶏もも肉 鶏手羽
肉だけでは味わえない、じゃがいものホックリとした食感が楽しめる本格派！
主材料：あい挽き肉 じゃがいも たまねぎ
さっぱり味のもやしときゅうりに、油揚げで香ばしさをプラス。
主材料：もやし 油揚げ きゅうり
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
香ばしく揚げたカシューナッツがおいしさの素。にんじんはスライサーを使うとスピーディに切れます。
主材料：にんじん カシューナッツ
カリッと香ばしく揚げた豚肉に、三つ葉の香りをきかせた、甘酸っぱいエスニック風のたれをつけてどうぞ。
主材料：豚薄切り肉
歯ごたえの違う３種の野菜で変化をつけて。ほんのり甘いみそだれが、味をキリッと引き締めます。
主材料：あい挽き肉 あい挽き肉 ピーマン れんこん
豚肉に辛子を塗って味にアクセントをつけました。おべんとうにもおすすめのおかずです。
主材料：豚薄切り肉 さやいんげん
主材料：まつたけ ししとう
揚げたれんこん餅と、とろりとなめらかなアボカドやなすにだしの風味がしみ込み、絶品です。
主材料：れんこん アボカド なす
サクサクのころもの中はホクホクのじゃがいもと柔らかな豚肉。おつまみやおべんとうにうれしい、味と形です。
主材料：新じゃがいも 豚薄切り肉
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