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大根は、豚肉のうまみをうつしたスープでじっくり煮て、甘さを引き出します。オイスターソースを加え、ご飯がすすむ甘辛味の煮ものに。
主材料：豚こま切れ肉 大根
甘みのあるオイスターだれと、ピーマンのほろ苦さが好相性。手早く炒め、野菜の歯ざわりを満喫して。
主材料：豚薄切り肉 ピーマン たけのこ 生姜
甘みたっぷりのクリームコーンに、溶き卵でまろやかさをプラスします。
主材料：コーン缶 卵
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
濃厚なごまの風味にピリ辛ラー油。おいしすぎるけど、汁を飲むのはほどほどに！
主材料：しらたき 長ねぎ 豚挽き肉
主材料：しいたけ えのき 卵 えのき
さっと煮たにらの香りが食欲をそそる、簡単中華風スープです。
主材料：にら わかめ
そら豆の風味が引き立つ、シンプルな塩味炒め。鶏肉は粉をまぶしておくと、口当たり柔らかに。
主材料：鶏むね肉 そら豆 長ねぎ
春雨を加えた中国風のスープ。鶏ガラスープの素を使うので簡単。
主材料：ほうれん草 春雨 干ししいたけ
白菜に鮭のうまみがしみておいしさ満点。じっくり火を通した白菜の甘みは格別です。
主材料：鮭 白菜
つるんとした春雨と、シャキッとした水菜の食感の違いを楽しんで。
主材料：水菜 春雨
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