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鶏肉は焦げ目がつくまで焼いてから煮ます。じゃがいもが煮くずれる寸前までじっくり煮て味を含ませます。
主材料:鶏もも肉 じゃがいも
にらともやしを豚バラ肉で巻いて、ボリュームあるおかずに仕上げます。肉のうまみが野菜にしみて、いくらでも食べられそう。
主材料:豚薄切り肉 にら もやし 豚バラ肉
ほどよく脂のある豚バラ肉を使えば、しっとりジューシーに! しょうがのみじん切りをトッピングして、さらに香りをプラスします。
主材料:豚バラ肉 生姜 たまねぎ
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料:豚こま切れ肉 白菜
長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。
主材料:長芋 卵
ビーフ100%のハンバーグは、しっかりしたかみごたえでおなかも大満足。粒マスタードの風味がポイント。
主材料:牛挽き肉 たまねぎ
しっかりとした食感の一口大でも、切り方さえ押さえればしっとり。濃厚なチーズとたっぷりキャベツで満足度大。
主材料:鶏むね肉 キャベツ たまねぎ チーズ
ベーコンのうまみと玉ねぎの甘み、レタスのシャキシャキとした歯ごたえがおいしいスープ。
主材料:べーコン レタス
甘辛いしょうゆ味に半ずりごまをたっぷりと加えたこくのあるおいしさです。片栗粉をまぶした鶏肉がぷるん。
主材料:鶏むね肉
しっとりさせるポイントは、下味に紹興酒と砂糖をもみ込むこと! 低温の油でじっくり揚げ焼きにして、表面はカリッと仕上げます。
主材料:鶏むね肉 きゅうり 長ねぎ
ほくほくのじゃがいもに、牛肉のうまみがじんわりとしみて美味。しっかりとした甘辛味でご飯もすすみます。
主材料:牛こま切れ肉 新じゃがいも
香味野菜のおかげで、特別なスパイスやハーブなしでも本格的なおいしさに。ひと口食べれば、柔らかさと牛肉の風味のよさに感動!
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ セロリ ローレル
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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「菌に立ち向かえ!」の巻/漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉3話』
「とんカツをよみがえらせろ!」の巻/漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
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第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
第12回ジュニア料理選手権 開催!
料理をもっと楽しく簡単に! スープ作家・有賀薫さんに教わる「いい道具の選び方 」
「ジュースを救え!」の巻/漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
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「変色を防止せよ!」の巻/漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉4話』