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水きりいらずの厚揚げを使うのがスピードアップのカギ。甜麺醤の甘みとこくが、ご飯にぴったり。
主材料：厚揚げ 豚挽き肉 たけのこ きくらげ
ひき肉のうまみと香味野菜の風味がたっぷりの、ピリッと辛いたれが、とろりと甘い白菜にぴったり。
主材料：白菜 牛挽き肉
いつものメニューがピリ辛メニューに大変身。
主材料：切り干し大根 ツナ缶 三つ葉
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
むきえび、じゃがいも、ミックスビーンズなど、身近な素材の組み合わせにスペアミントが入るだけで、おしゃれなデリ風サラダに！ 彩りもさわやかさもぐんとアップし、おもてなしにもぴったりです。
主材料：えび じゃがいも たまねぎ ミックスビーンズ
市販の素は使わない本格的なおいしさ！ けれど、電子レンジで作るからお手軽度満点です。
主材料：豆腐 豚挽き肉 長ねぎ
新じゃがは皮つきのまままるごと揚げて、ピリッと辛いたれで煮からめます。ボリューム満点の煮ものです。
主材料：新じゃがいも 豚かたまり肉
かきのうまみがほくほくのポテトにしみて味わい深いコロッケに。ピリッと辛いトマトソースでいただきます。
主材料：牡蠣 じゃがいも
主材料：豚挽き肉 大根 長ねぎ
主材料：厚揚げ 干ししいたけ ピーマン 豚バラ肉
ごろごろと大きく切った蒸し帆立てに、辛みのきいたソースをからめて。香りとコクがおいしい一品です。
主材料：ホタテ ピーマン
主材料：鮭 白菜 長ねぎ
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