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香ばしく揚げたしょうがの口当たりがアクセント。ねぎをたっぷりのせた、新和風ハンバーグはいかが？
主材料：あい挽き肉
かにかまぼこのうまみと、ねぎの風味を味わって。さっぱりとしたおすましならではの組み合わせです。
主材料：かまぼこ
焼き網でどんどんなす、しいたけ、ピーマンを焼くだけ。酢じょうゆのあっさり味でいただきます。
主材料：なす ピーマン しいたけ 油揚げ
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料：鮭 たまねぎ ブロッコリー
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料：あい挽き肉 たまねぎ
王道の和風あえものは、おべんとうの副菜にも重宝します。あえるときは混ぜすぎず、さっとからめるくらいがベスト。
主材料：小松菜 鰹節
主材料：なす
スピーディーに作れる一品。トマトは皮をむくと、味がよーくしみ込みます。
主材料：トマト
栄養たっぷりのひじきを、しょうゆとごま油であえて和風サラダに。おかかをたっぷりかけてめしあがれ。
主材料：スナップえんどう ひじき ピーマン 鰹節
しょうがの香りをきかせた和風味。鍋もののスープのような、やさしい味わいです。
主材料：白菜 生姜
和風食材の里いもを、洋風メニューにアレンジ。ほどよい酸味のドレッシングが里いもの甘みを引き立てます。
主材料：里芋 ブロッコリー べーコン
旬のかきと豆腐を、みそでこっくりと煮込みました。ご飯がすすむ、おふくろの味です。
主材料：豆腐 牡蠣
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